Citrate de trisodium dihydraté (TSC) de qualité alimentaire : régulateur d'acidité et tampon
Citrate de trisodium dihydraté (TSC) de qualité alimentaire : Le régulateur et tampon d'acidité est fourni sous forme de poudre cristalline blanche ou de solide granulaire de formule moléculaire C6H5Na3O7 · 2H2O et de masse molaire 294,10 g /mole. La désignation d'additif de l'UE est E 331 (iii) ; aux États-Unis, la substance est affirmée GRAS en vertu de la FDA 21...
