Poudre d'érythritol zéro calorie : édulcorant de qualité alimentaire prix usine direct
Poudre d'érythritol zéro calorie : édulcorant de qualité alimentaire prix usine direct
L'érythritol, un polyol à quatre carbones avec le nom systématique 1,2,3,4-butanetetrol, est produit industriellement par fermentation aérobie de substrats riches en glucose à l'aide de souches de levure osmotolérantes, suivie de l'élimination des cellules, de l'échange d'ions, du traitement au charbon actif, de l'évaporation et de la cristallisation contrôlée. Le produit cristallin désigné Zéro
