Acide citrique monohydraté et anhydre : prix d'usine des principaux exportateurs en Chine
Acide citrique monohydraté et anhydre : les évaluations des prix d'usine des principaux exportateurs chinois sont rendues plus fiables lorsque les deux formes cristallines sont comparées par équivalent d'acide actif plutôt que par poids livré. La qualité monohydratée, C6H8O7 · H2O avec CAS 5949-29-1 et masse molaire 210,14 g /mol, contient de l'eau liée qui réduit l'acide disponible
