Acide ascorbique pur (vitamine C) Grade BP /USP : Antioxydant alimentaire et pharmaceutique
Dans l'industrie alimentaire et pharmaceutique, la désignation "Pure Ascorbic Acid (Vitamin C) BP /USP Grade" identifie l'acide L-ascorbique cristallin qui répond à la fois aux monographies de la Pharmacopée britannique /Pharmacopée européenne et de la Pharmacopée des États-Unis-Formulaire national. La molécule a la formule moléculaire C6H8O6, un poids moléculaire de 176,12 g /mol et le numéro CAS 50-81-7. Le
